Atelier Fabrication de moutarde : team-building terroir en Bourgogne

Organiser un séminaire autour de la moutarde en Bourgogne, berceau historique de ce condiment, constitue une initiative à la fois ludique, culturelle et enrichissante. Les ateliers proposés dans des lieux emblématiques — comme la Moutarderie Edmond Fallot à Dijon et Beaune — invitent les participants à plonger dans l’épopée de la moutarde traditionnelle : de la graine à la dégustation, chaque étape révèle un savoir-faire artisanal séculaire.

Une immersion participative

Les collaborateurs sont invités à presser, broyer, mixer et assaisonner sous l’œil attentif du moutardier. Cette démarche active stimule la coopération, la créativité et la fierté collective : chacun repart avec son propre pot, souvenir tangible de l’expérience. La moutarderie vous invite ainsi à assembler votre moutarde selon vos goûts, révélant la richesse des variétés de graines et des nuances aromatiques .

Des sites prestigieux et accessibles

• Moutarderie Edmond Fallot (Dijon et Beaune) :
  Installée depuis 1840, dernier grand moulin artisanal à meules de pierre de Bourgogne, Fallot propose des ateliers découverts à Dijon (rue Monge) et une maison d’accueil à Beaune. Ces sessions durent environ 1 heure, sont accessibles aux petits groupes et se concluent par une dégustation commentée, dans un cadre patrimonial et chaleureux.
• La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (Dijon) :
  En lien avec Fallot, cette institution propose des ateliers autour de la moutarde au sein de ses espaces dédiés, mêlant tradition et innovation.

Les bénéfices d’un tel atelier en contexte professionnel

1. Création d’un esprit de groupe concret : l’acte de fabriquer collectivement favorise les synergies et les échanges informels.
2. Transmission culturelle : la Bourgogne s’y révèle comme terre culinaire emblématique, la moutarde incarnant un patrimoine local indissociable de son identité.
3. Expérience productive et mémorable : chaque participant repart avec un produit personnel, ancrant l’événement dans un souvenir sensoriel durable.
4. Flexibilité d’organisation : l’activité s’intègre facilement comme brise-glace ou module de cohésion entre deux sessions de travail.

Informations pratiques & modalités

• Durée : ateliers d’environ 1 à 1h30, incluant confection et dégustation.
• Tarifs indicatifs : à partir de 12 € par participant à Dijon.
• Langues : principalement en français, possibilité d’animations bilingues selon prestataires.
• Groupes pris en charge : de petites à moyennes cohortes, sur réservation préalable, notamment via l’Office de Tourisme de Dijon ou directement auprès de la moutarderie.
• Réservation : essentielle, notamment pour les séminaires. Contact direct via les sites officiels de Fallot ou de la Cité .

Marier atelier et proximité

L’intérêt majeur de cette animation en séminaire tient à sa proximité immédiate avec Beaune ou Dijon. Elle se combine idéalement avec une visite de cave, une dégustation de vins, un repas à thème ou une session stratégique, le tout dans un format temporal efficace.

En bref sur l'activité séminaire en Bourgogne : fabrication de moutarde

L’atelier de fabrication de moutarde constitue un choix pertinent pour dynamiser vos séminaires en Bourgogne. Alliant savoir-faire traditionnel, cohésion d’équipe, créativité et accueil terroir, il contribue à une expérience immersive et mémorable, adaptée aux objectifs professionnels des entreprises. En choisissant une telle animation, vous offrez à vos collaborateurs bien plus qu’un atelier : une découverte authentique, une production collective et un témoignage fort de la culture bourguignonne.